A 20 rmb (2 euros) le menu big-mac, MacDo séduit les chinois à vitesse grand v. Sans doute parce qu'il est ouvert 24h/24 et qu'il sert de dortoir à bon nombre d'ouvriers dont le domicile est à deux heures du lieu de travail et qu'ils ne rejoindront donc qu'en fin de semaine. MacDo attire aussi parce qu'on y mange avec les mains, sans baguette, des serviettes en papier gratuites plein le plateau et sous le regard crispé d'un clown en résine jaune et rouge, Ronald Mac Donald. Un sacré dépaysement, auquel je participe malgré moi. Lorsque je me lève pour vider mon plateau, les chinois m'observent, hilares. D'une part parce que je suis un loawai (étranger) mais aussi parce-que c'est le travail des employés MacDo. C'est de bonne guerre: je m'amuse tout autant à les voir déguster une par une leurs frites comme s'il s'agissait d'un met fin et délicat. Je savoure la manière qu'ils ont d'étaler minutieusement et silencieusement la sauce ketchup d'un bout à l'autre de chaque frite. Un véritable rituel. Je me régale enfin de les voir commander leur boisson fétiche. Toujours pas de coca light chez MacDo mais une boisson qui vaut son pesant de sucre. Je m'explique: une verre d'oasis passion dans lequel flotte une boule de glace vanille; le tout recouvert de chantilly. A déguster entre des chicken wings et une grosse platrée de frites, évidemment. Puis ils quittent leurs tables nonchalemment, tel des guerriers vainqueurs, délaissant fièrement leurs champs de bataille. Et quel spectacle! Ils laissent derrière eux une table recouverte de papiers, de cartons d'hamburgers, de serviettes froissées et de pailles non utilisées... et repartent peut-être alors avec le sentiment d'en avoir eu pour leur argent.
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