C'est bon comme là-bas, dis!

Xia long bao, riz sauté, canard laqué: hier j'ai retrouvé avec exactitude les parfums, les couleurs, les sourires et saveurs que j'ai laissés en Chine. Il s'agit donc d'un petit restaurant chinois incroyable, qui vient d'ouvrir ses portes à Aubervilliers. Parce qu'il ne s'adresse pas uniquement aux français, il offre une cuisine authentique avec la générosité que l'on doit aux gens du quartier. Le soir il n'est donc pas rare de diner aux côtés des commerçants chinois de la rue, tous grossistes en prêt-à-porter. Entendre parler chinois de tous les côtés, se remplir l'estomac de spécialités shanghaiennes, oui c'est sur je me suis cru en Chine. Les jeunes patrons (et parents de trois petits enfants), Thibault et Christelle (leurs prénoms occidentaux) tenaient un bureau de presse avant de revenir à leurs premiers amours, la cuisine. Je me suis dit que ça valait bien un post aujourd'hui. Voici l'adresse: 8/10 rue de la Haie Coq 93300 Aubervilliers.