Rappelez vous d'un post récent intitulé "C'est gras le chien!" à propos d'une amie racontant son expérience culinaire canine. Et bien je suis désormais en mesure de raconter ma propre expérience: j'ai dégusté pour vous le chien en bouillon puis en sauce. En réalité, nous étions 18 dont trois Suédois, un finlandais, trois chinois, quatre canadiens, cinq français et deux américains à vouloir tenter cette expérience... En tous cas, avant que la viande de labrador ou caniche ne soit officiellement bannie des assiettes dès 2008, avec les Jeux Olympiques de Pékin. Honnêtement, ce n'est pas exceptionnnel comparé à un boeuf bourguignon et je me suis plutôt rué sur le saucisson d'âne et les pattes de canard.
3 commentaires:
hum, c'est fin.Cà se mange sans faim
Et la prochaine fois, on fera des gangbei au "bai jiu" , c'est bon pour la digestion et ça stimule l'imagination..
Lors de mon unique expérience face à un roti de chien, je m'étais dit que ça ressemblait fortement à du porc. C'étais sec, pas gras du tout, pas mauvais d'ailleurs. On en concluera que le chien n'existe pas, il n'y a que des façons de le cuisiner.
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